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我最愛的台南小吃
我又來了 每半年必來一次的地方
每次都不是為了玩 都是想念台南小吃
南部特有的番薯碰 白糖粿
算是南部的小零嘴
番薯椪 三個20
南部我也吃過三家番薯碰了
台南國華街這家的番薯碰裡面有芝麻 有吃到番薯的纖維但卻沒有番薯的香氣
最好吃的還是高雄旗津的椪嫂番薯椪 有濃濃的番薯香氣
瑞豐夜市得比較像放大版的地瓜球 是中空的
白糖粿 三個20元
國華街的白糖粿比瑞豐夜市好吃 六合的太甜了
國華街得比較剛好 外面裹上花生粉吃起來有點小甜但又不黏牙
店名 番薯椪國華街五十年老店
地址 國華街二段跟友愛街路口
其實本來是要吃游爸爸的拉 可惜沒開
金得春捲
南部稱為春捲
北部稱為潤餅
菜好多種唷 北部都放高麗菜跟豆芽菜而已
皮有點赤赤 是因為他們包好後
還會放到鍋子上烙印一下
我們平常吃的潤餅都是濕濕的
但是這家金得春捲菜都瀝的很乾 高麗菜吃起來很像在吃生菜耶
就是個滿滿菜味的春捲 是挺好吃的不過真的好多菜吃起來感覺好養生唷
裡面放的不是花生粉而是花生醬耶
唯一要抱怨就是 皮好硬唷 超難咬的
店名 金得春捲
地址 台南市中西區民族路三段19號
電話 06 228 5397
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兩角銀冬瓜茶店
從武廟旁的巷子進來
一整排就開了好幾家冬瓜茶店
差點走錯家
老闆每天都現煮現賣的冬瓜茶
也有在賣冬瓜茶塊
清香冬瓜茶15元
其實我覺得喝起來很像小時後便當都會送的一小包的冬瓜茶
喝起來會有點膩 所以我們請店員幫我們加了檸檬
結果一加下去 全是檸檬味沒有冬瓜的香氣
愛喝外面的義豐冬瓜茶 雖然他原味我也覺得會膩
但是他的金佶冬瓜茶或式檸檬冬瓜茶都超好喝的
原味的話我喜歡喝武聖夜市的茶公館
店名 兩角銀冬瓜茶店
地址 台南市中西區永福路二段227巷51號
電話 06 221 6818
富盛號
千萬不要看他的地址去找這家店
會找死 我們第一次來找了超久 問人才知道到底在哪
直接走到國華街靠民族路口就會看到了
富盛號生意超好 不過我上次吃過我只對他的魚羹有印象
碗糕覺得普普
魚羹 30元
這種魚羹的味道到北部都沒吃過耶
湯頭是偏甜是我喜歡的味道裡面有筍子還有薑
咬到筍子的甜跟薑的辣還蠻特別的
魚羹咬起來超有彈性的拉
非常香甜的肉羹
不過我不知道他是用什麼魚做的耶
隔壁桌的客人覺得太好吃還又點了第二碗的魚羹勒
店名 富盛號
地址 台南市中西區西門路二段333巷8號
阿松割包
就在富盛號的對面 斜對面就是金得春捲
阿松割包的豬舌包很有名
一份是兩粒
豬舌包 一粒 40元
裡面有甜的酸菜 白蘿蔔(像日式料理有醃過的那種) 花生醬
豬舌吃起來相當彈牙 口感是好吃的 但是單吃會有豬味
配上酸菜根白蘿蔔就可以壓過那豬味 整個就是甜的割包耶
其實阿松我大推的不是割包
而是點一個割包他就會送你一碗肉湯
肉湯香湯清澈又不會很油 喝起來也是甜的
但是就是非常濃郁的高湯 好好喝唷
從來沒喝過看似簡單卻非常濃郁的肉湯
好想再來一碗唷~好像只有贈送耶
店名 阿松割包
地址 台南市中西區國華街三段181號
銀波雞蛋布丁
這次來到的是老店隱藏在小巷弄裡
一到店門口就聞到濃濃的蛋香味了
包裝相當簡單 安平那邊有賣包裝比較漂亮的銀波布丁
但是能去老店就盡量吃老店 店內不能拍照
但我有剛好看到他們在灌布丁 挺有趣的樣子
銀波布丁 一個25元
好便宜唷~
聞起來跟吃起來有很大的差異
聞起來有點蛋腥味 但吃起來卻是濃濃的蛋香味
平常我們自己做布丁都會用香草精壓蛋腥味
但銀波可能都沒有加 就是一個非常純粹的布丁
味道很像自己做的 但又好好吃唷
下面有點微苦的焦糖搭上布丁 好好吃唷
就是一種味道雖然簡單 但簡單又可以做得好吃才是功力所在之處
還好我們買了三個 回旅館還有一個可以吃 呵~
店名 銀波布丁
地址 台南市中西區府前路二段40巷24號
茂雄蝦仁肉圓
很不起眼的小店 經過一百次也不會注意他
甚至我們以為他沒有營業
老闆正在很忙的煮他的肉圓皮
ㄜ.....是叫做漿嗎
好大一鍋很耗費體力的樣子
肉圓裡的肉燥
肥滋滋的樣子
蝦仁肉圓 三粒五十
台南的肉圓都是用蒸的不是炸的
其實我不喜歡吃炸的 不喜歡那QQ的皮
很喜歡茂雄的肉圓皮
其實很像港式腸粉的感覺的 很軟很嫩只是薄薄一直包裹著蝦仁跟肉燥而已
北部吃到的蝦仁根本就沒有蝦味
但是我發現台南的碗糕裡的蝦仁跟這蝦仁肉圓的蝦味都非常濃郁耶
超蝦的 他在醬裡又有添加蝦粉所以吃來就更蝦了
旁邊有提供黃芥末
看一看覺得好像不辣對吧
結果嗆翻了 吃的好過癮唷
店名 茂雄蝦仁肉圓
地址 台南市中西區保安路46號
店名 番薯椪國華街五十年老店
地址 國華街二段跟友愛街路口
店名 金得春捲
地址 台南市中西區民族路三段19號
電話 06 228 5397
店名 兩角銀冬瓜茶店
地址 台南市中西區永福路二段227巷51號
電話 06 221 6818
店名 富盛號
地址 台南市中西區西門路二段333巷8號
店名 阿松割包
地址 台南市中西區國華街三段181號
店名 銀波布丁
地址 台南市中西區府前路二段40巷24號
店名 茂雄蝦仁肉圓
地址 台南市中西區保安路46號
妮妮介紹的台南美食怎麼可能這麼少
還有part2跟大家介紹唷
對台南美食有興趣的可以看看這篇
【妮妮美食開心報】台南小吃美食大全
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