越來越熱愛日本料理了
哪裡有丼飯就哪裡去
哪裡有握壽司就衝哪裡
小店也不放過
位在延吉街上
不過挺後面的已經在市民大道那邊了
還是第一次騎到那邊
不過挺熱鬧的 那邊也好多餐廳唷
話說他的地址說是在巷子裡 但明明就不是 就在延吉街上而已
店內挺小的 但生意很好耶
一進店裡 整家店就會非常大聲跟你喊歡迎光臨
由於實在很大聲 所以全部的客人都會像你行注目禮 感覺好怪唷
除了吧台 旁邊還有兩 三桌的位子
不過現在都覺得吃日本料理沒有坐在吧台前 感覺好沒fu唷
喜歡坐在吧台前看著師傅料理美食 雖然我還不到會跟師傅聊天的狀況
但就想坐在吧台前
宇澤小舖菜單
這裡主打是丼飯 所以可以單點其他東西的選擇性比較少
像我想念得比目魚這裡就沒有
牆壁上還有丼飯的 照片
讓大家可以清楚知道丼飯裡有什麼
最貴也才300真的是有夠便宜的拉
冰箱裡的生魚片大家都常看吧
所以今天就拍比較少有的明太子 好大塊唷
下次想吃看看明太子什錦耶
沒吃過整顆的
鮮美的干貝 好想要整碗都我的 哈哈~
蝦頭味增湯 30元
這是我喝過cp值最高的味湯了
裡面有三 四個蝦頭 好鮮美唷
我最愛吃蝦頭了
湯喝起來卻有種蝦醬的味道
就是像泰國料理的蝦醬空心菜的那種味道
蠻特別的 
芥末章魚 50
通常我不太點這種小菜的
但是那天其實我本來想吃漁潼小舖的
後來想說宇澤沒吃過 但又想念漁潼的小菜所以就點了這道
五十塊看起來是有點少 不過真的很嗆辣
所以這份量是ok的 章魚黏黏的又超彈牙的
哇沙米又一直衝出來 我朋友一度被嗆到飆淚
哈哈~
鮭魚干貝丼 200元
兩百塊就有大大的兩個干貝在加五片厚厚的鮭魚
實在太便宜拉
看到鮭魚油量的油脂 就讓我食指大動
每一塊不只厚還很大片
店家實在揪感心的 吃下每一口都是大大滿足
干貝好誘人唷
吃起來有點軟 但又不是軟爛的
所以還是很讚
一直搞不懂我之前吃到很有彈性是別的品種嗎
我現在吃到的都是有點軟軟的耶
白蘿蔔看似很平凡
甚至很不起眼 但我覺得現在白蘿蔔在日本料理裡扮演了很重要的角色
不只是以前沒味道的白蘿蔔絲 去除口中味道 好在吃下一個生魚片的角色
現在店家都有把白蘿蔔醃過
吃起來酸酸的但卻有點菜味快要衝出來的味道 但又還沒到惱人的菜味
吃起來又脆脆的實在過癮 我可是慢慢在品嘗這個白蘿蔔 捨不得一口咬下
甜蝦花枝丼 200元
三種生魚片 旗魚到不是挺優的
好硬唷~ 有種不像在咬魚肉一樣
左邊那個魚 我瞬間想不起來是什麼耶
不過很好吃耶 魚肉鮮甜的味道都有跑出來
看到蝦子就忍不住想點
不管生的還熟的蝦 我都好愛
不過現在更喜歡吃生蝦
可以直接吃到蝦的鮮美的味道 好甜又彈牙的感覺唷
自從某一次在綜合生魚片裡吃過這種
花枝裡包小黃瓜的組合 又讓我重新愛上花枝了
花枝的口感搭上小黃瓜的脆真是絕妙組合
兩種不同層次的味覺感受 好讚唷
宇澤的小黃瓜真的好脆唷
每份丼飯裡都有的豆皮
又是一個不起眼的東西
但他是我吃過最好吃的豆皮耶
咬下一小口 媽阿~好水好多汁而且又甜甜的
我好喜歡唷 看看菜單 蛤~怎麼沒有豆皮壽司 不然我絕對要來點上一份
至於醋飯有種酸中帶甜的滋味而且飯煮的又不剛剛好 不會太黏也不會太硬
很喜歡他飯裡有帶點甜甜的滋味 所以網路上說他飯不ok我今天倒是都沒感受到
心得
他真的很便宜 所以要要求他的生魚片有多美味
那真的是不可能的 但也都挺有水準的
而且用料大方 他的醃蘿蔔跟豆皮倒是讓我印象深刻
下回突然想吃個生魚片解解嘴饞 我還是會選擇宇澤
店名 宇澤小舖
地址：台北市延吉街50巷2號
電話：(02)2578-7259
營業時間： 星期二-星期五1130-1400,1730-2100 星期六日 1130-2100 星期一公休
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